Citromos tárkonyos pulykaraguleves gazdagon
A sűrű, gazdag alaplében a zöldségek és a pulykahús együtt főnek, és minden falatban egy kellemes, fűszeres élményt kínálnak.
Hozzávalók
- 300 g pulykamell
- 1 db vöröshagyma kockázva (120 g)
- 2 db sárgarépa 190 g
- 1 db petrezselyem 60
- 120 g zeller
- 0,5 fej karalábé kis fej (120 g)
- 6 db fehér csiperke gomba 150 g
- 150 g extra zsenge zöldborsó fagyasztott
- 1 db tyúkhúsleves kocka
Elkészítés
- A vöröshagymát vágd fel apróra, a pulykamellet egyforma nagyságúra.
- Majd az olajon kezdd el pirítani a hagymát. Dinszteld puhára.
- Amíg a hagyma pirul, addig vágd fel a zöldségeket. A répát, petrezselymet, zellert, karalábét.
- Amikor a vöröshagyma megpirult, tedd rá a pulykamellet. Pirítsd össze.
- Amikor a hús kifehéredett, sózd meg és borsozd is meg.
- Miután befűszerezted, rakd rá a felvágott zöldségeket.
- Jöhet a fő fűszerünk, a tárkony.
- Majd öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és tegyél hozzá egy tyúkhúsleves kockát. Ha van alapleved, akkor azzal öntsd fel.
- Amíg forr a leves, addig pucold meg a gombát. Forrástól számított 25 perc után már majdnem minden zöldség megfőtt. Tedd bele a felszeletelt gombát, és az extra zsenge zöldborsót. Főzd még 10 percig.
- Elkészült a tárkonyos pulykaraguleves gazdagon. Egy facsarásnyi citrommal tedd pikánssá! Jó étvágyat hozzá!
