Hámozd meg, míg meleg a krumpli, és nyomd át krumpli nyomón, vagy reszeld le.
Ha kihűlt a reszelt főtt krumpli add hozzá az elhabart tojásokat és a tej felét, és keverd simára.
Végül add a maradék tejet a masszához. A palacsinta tésztája sűrűbb lesz, mint a hagyományos palacsinta esetében.
Melegítsd fel a palacsinta sütőt, kend ki egy kevés olajjal, és tegyél bele kb. egy merőkanálnyi tésztát. Mivel a tészta sűrűbb, így a palacsinta tésztája is vastagabb lesz. Ha az alja aranybarnára sült, fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is.