Go Back
Tejfölös-virslis krumplileves

Tejfölös-virslis krumplileves

Gizi Receptjei
5 from 1 vote
ELŐKÉSZÍTÉS 15 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 30 mins
ELKÉSZÍTÉS 45 mins
FOGÁS Leves
KONYHA Hagyományos ételek
ADAG 5

Hozzávalók
  

  • 50 dkg krumpli
  • 2-3 db sárgarépa
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db babérlevél
  • 2 tk ételízesítő
  • (ízlés szerint)
  • 2 dl tejföl
  • 2 ek liszt
  • 3 ek olaj
  • 2 tk pirospaprika
  • 4 db virsli
  • 1,5 l víz

Elkészítés
 

  • A krumplit és a sárgarépát pucoljuk meg és vágjuk fel apró kockákra. A vöröshagymát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.
  • Ezután tegyük bele egy edénybe a feldarabolt zöldségeket, majd öntsük fel a vízzel, adjuk hozzá a babérlevelet, az ételízesítőt, ízlés szerint sózzuk, és addig főzzük még a krumpli és a sárgarépa megpuhul. (én kb. 30 percig főztem)
  • Közben készítsük el a rántást. Hevítsük fel az olajat, majd keverjük hozzá a lisztet, és kevergetve pirítsuk világos zsemle színűre.
  • Ekkor vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a pirospaprikát, adjuk hozzá az összepréselt fokhagymát, majd hagyjuk hűlni.
  • A tejfölt keverjük simára egy kevés levessel, majd adjuk hozzá a kihűlt rántáshoz, és keverjük simára. 
  • Ezután öntsük hozzá a forrásban lévő leveshez, adjuk hozzá a felkarikázott virslit, ha szükséges ízesítsük még egy kevés sóval, és főzzük még pár percig, majd vegyük le a tűzről, és tálalásig tartsuk melegen.
  • Tálaláskor merjük a levest tányérba, ízlés szerint szórjuk meg apróra vágott snidlinggel vagy petrezselyemzölddel, és úgy kínáljuk.