A babot áztassuk be éjszakára.
Másnap tisztítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, aprítsuk finomra mindkettőt, majd kezdjük el dinsztelni a hagymát, amikor már félig megpuhult, adjuk hozzá a fokhagymát is. Vigyázzunk, nehogy a fokhagyma megégjen!
Adjuk a hagymához a darált húst, majd fehéredésig dinszteljük ezt is.
Adjuk hozzá a leszűrt, leöblített babot, öntsük fel vízzel vagy alaplével, hogy éppen ellepje a babot.
Ezután hozzáadjuk a szurokfüvet, chiliport, sót, egy csipet borsot.
Amikor félig megfőtt a bab, hozzáadjuk a kukoricát is.
Ha megpuhult a bab és a kukorica is, felöntjük annyi paradicsomlével, hogy ne legyen túl leves, végül forraljuk össze.
Ízlés szerint önmagában vagy friss kenyérrel tálaljuk.
