Egy tányérba tenni a szezámmagot, majd hozzákeverni a barna cukrot. Ezután egy evőkanál vízzel összekeverni. Olyan állagot keverni belőle, hogy ne legyen folyós. Ha túl száraz lenne akkor még egy pici vizet keverni hozzá.
Egy tepsit kibélelni sütőpapírral, majd kis halmokba rákanalazni a masszát.Előmelegített sütőben, erősebb hőmérsékleten pár perc alatt szép barnára karamellizálni.
A sütőből kivéve kicsit hűlni hagyni, majd szépen lehúzni róla a sütőpapírt. (nem kell teljesen kihűteni, mert akkor nehezebben jön le róla a sütőpapír)
Felhasználás előtt ízlésünknek megfelelő darabokra tördelni, vagy összemorzsolni, hogy apró darát kapjunk. Pohárkrémekhez, vagy pl. túrógombóchoz is fellehet használni.