Go Back
Mozzarellás csirkemell közelről

Mozzarellás csirkemell recept

Szilágyi Balázs
No ratings yet
ELŐKÉSZÍTÉS 10 minutes
SÜTÉS/FŐZÉS 10 minutes
FOGÁS Főétel
KONYHA Olasz
ADAG 4 adag

Hozzávalók
  

  • 75 dkg csirkemell filé
  • 2 db mozarella golyó 250 g
  • 2 db paradicsom
  • 1 ek. olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Bors
  • 1,5 tk. szárított oregánó
  • Egy csipet szerecsendió

Elkészítés
 

  • Melegítsd elő a sütőt 220 fokra.
  • Készíts elő minden hozzávalót. Szeleteld fel a kicsontozott csirkemellet, a mozzarella sajtot és a paradicsomot. A fokhagymát egy kicsit nyomd szét (elég egy kés lapjával finoman ráütni.)
  • Fűszerezd a csirkemell szeleteket sóval, borssal, oregánóval és szerecsendióval.
  • Egy serpenyőt forrósíts fel. Öntsd bele az olívaolajat, add hozzá a fokhagymát és tedd bele a csirkemelleket. Pirítsd meg mindkét oldalukon 2-2 percig.
  • Tedd át az elősütött csirkemell szeleteket egy tepsibe.
  • Helyezz 1-2 mozzarella szeletet mérettől függően mindegyik szelet húsra.
  • Szórd meg a sajtot oregánóval.
  • Tegyél 1-2 szelet paradicsomot a húsokra, mérettől függően.
  • Szórd meg ezt is oregánóval.
  • Tedd be a tepsit a sütőbe, nem kell lefedni.
  • Süsd 10-12 percig, a hússzeletek vastagságától függően. Ha van grill a sütődben, akkor az utolsó 2-3 percben kapcsold rá, de ha nincs, akkor is nagyon finom lesz.
  • Tálald frissen, melegen, ízlés szerinti körettel.