Go Back
Egybesült fasírt kígyó

Egybesült fasírt kígyó

Szilágyi Balázs
No ratings yet
ELŐKÉSZÍTÉS 10 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 40 mins
ELKÉSZÍTÉS 50 mins
FOGÁS Főétel, Főzelék feltét
KONYHA Kísérletező
ADAG 4 adag

Hozzávalók
  

  • Fél kg darált sertéshús
  • 1 nagyobb krumpli
  • 1 púpos tk. magos mustár
  • Őrölt rozmaring (kb. fél tk.)
  • Őrölt bors (kb. fél tk.)
  • 1 szikkadt/száraz zsemle
  • Nagyon kevés víz
  • Só (kb. 1 tk.)
  • Fél fej hagyma apróra vágva és megpirítva

Elkészítés
 

  • Melegítsd be a sütőt 200 fokra. Ha van légkeverésed, használd azt.
  • Vágj apróra egy fél fej hagymát, és egy kevés zsiradékon, közepes lángon 5-6 perc alatt párold meg.
  • A zsemlét egy robotgép vagy turmix vagy daráló segítségével aprítsd fel.
  • Mosd meg, hámozd meg és nagyobb lyukú reszelőn reszeld le a krumplit.
  • Egy tálban keverd össze az összes hozzávalót: a reszelt krumplit, a hagymát, a zsemlét, a húst és a fűszereket. Rozmaring, bors, só és magos mustár tökéletes kombinációt alkotnak. Keverd össze őket jól, és ha szükséges, adj hozzá egy nagyon kevés vizet (pár cl).
  • Nagyon vékonyan olajozz ki egy tepsit, és rendezd el benne kígyó formában a keveréket.
  • Kend be vékonyan olajjal a tetejét is, és tedd be a sütőbe.
  • A kígyó vastagságától függően 35-40 perc alatt sül meg.