Először vágd félbe vagy negyedbe a szeletelt bacon szalonnát.

Egy serpenyőben olvaszd fel a zsírt vagy forrósítsd fel az olajat.

Közepes lángon pirítsd meg a bacon egyik oldalát, kb. 2 perc alatt.

Fordítsd meg a szalonnaszeleteket, és üsd rá a tojásokat. Sózd, a bacon sósságától és ízléstől függően.

Süsd 1 percig a tükörtojásokat alacsony-közepes lángon.

Utána fedd le a serpenyőt, és süsd még kb. 2 percig, amíg a fehérje megszilárdul. Így a sárgája kicsit folyós, kocsonyás lesz. Ha folyósabban szereted, akkor fél perccel kevesebb ideig süsd, és néha emeld fel a fedőt, hogy a gőz elpárologjon. Ha keményre szereted a sárgáját, akkor süsd még plusz 2-3 percig, és a fedőt ne emeld fel.

Egy spatulával emeld ki a serpenyőből, és a zsírja nélkül egy nagyobb tányéron tálald.