A főtt tojás készítéséhez szobahőmérsékletű tojásokat használj. Ha hűtőben vagy hűvös helyen tárolod őket, akkor 10 percre tedd meleg vízbe.

A tojásokat szobahőmérsékletű vízben tedd föl főzni.

Forrástól számítva 8 percig főzd.

Ha kész, a főtt tojást vedd le a tűzről, és hideg vízzel öblítsd át többször.

Hagyd állni hideg vízben - amikor már teljesen lehűlt - legalább 10 percig.

A tojásokat törd meg, lehetőleg minél nagyobb felületükön. Mártsd meg folyó hideg víz alatt, és óvatosan kezdd el leszedni a héját, a belső hártya mentén. Ha így jársz el, akkor szép marad a főtt tojás, nem fog betöredezni a fehérje.