A tojásokat a cukorral, és a csipet sóval simára keverjük, majd hozzákeverjük a tejet, és a fele mennyiségű ásványvizet.

Ezután beleszitáljuk a lisztet, és jó alaposan összekeverjük. Amikor már teljesen sima az állaga, hozzákeverjük a kakaót, a piros ételfestéket, és az olvasztott vajat, majd annyi ásványvizet, hogy egy közepesen sűrű palacsintatészta legyen belőle.

Olajjal vékonyan kikent teflon serpenyőbe kanalazzunk bele egy merőkanál masszát, majd magas hőmérsékleten pár perc alatt süssük készre a palacsintát. Sütés közben nem kell átfordítani a palacsintát, elég csak az egyik oldalán sütni.

A hulalát (v. habtejszínt) kemény habbá verjük. A mogyorókrémet egy tálba tesszük, majd apránként, kézi habverővel, hozzákeverjük a keményre felvert tejszínhabot.

Tálalás előtt a palacsintákat vékonyan megkenjük ízlés szerinti lekvárral, majd megtöltjük a habos-mogyorókrémmel. Én rebarbarás-szilvalekvárral töltöttem meg, és a kissé pikáns íz, nagyon jól illett a mogyorókrémhez.