Go Back
Tükörtojás

Tükörtojás

Szilágyi Balázs
No ratings yet
ELŐKÉSZÍTÉS 1 min
SÜTÉS/FŐZÉS 4 mins
ELKÉSZÍTÉS 5 mins
FOGÁS Előétel, Főzelék feltét, Reggeli, Vacsora
KONYHA Hagyományos
ADAG 1 adag

Hozzávalók
  

  • Friss tojás

Elkészítés
 

  • Először készítsd elő a serpenyőt. Tedd a tűzhelyre, és a legalacsonyabb lángon hagyd felmelegedni.
  • Egy széles, de nem túl mély pohárba vagy tálkába üsd bele egyesével a tojásokat.
  • Pár csepp zsírt vagy olajat önts a serpenyőbe, és néhány csipet sóval sózd meg magát a serpenyőt.
  • 3-4 percig süsd alacsony lángon. Akkor van kész, ha a fehérje teljesen de opálosan átsült, a sárgája viszont még tükröződik.
  • Egy spatula segítségével vedd ki a serpenyőből, vagy ha tényleg tapadásmentes a serpenyőd, akkor egyszerűen csúsztasd ki a tükörtojást.