Vágd fel a fél fej vöröshagymát csíkokra vagy nagyobb kockákra.

Olvassz 2 teáskanálnyi növényi margarint egy lábosban.

Ha felolvadt a margarin, dobd rá a hagymát és pirítsd 2-3 percig.

Ezalatt pucold meg és karikázd fel a répákat. Ha kész vagy a répával, szórd a lábosba, és kavarj egyet rajta.

A répa a hagymával 10 percig pirulhat. A sütőtököt ezalatt pont meg tudod pucolni és fel tudod kockázni.

A sütőtököt pucold meg, vágd fel darabokra. Távolítsd el belőle a magokat, amit most vagy a leves elkészülte után piríts meg mindenféle zsiradék nélkül.

A levesed fő eleme, a sütőtök is bekerülhet a lábosba.

Öntsd fel annyi forró vízzel a zöldségeket, a levest hogy ellepje és adj hozzá egy fél leveskockát.

30 perc elteltével öntsd a zabtejszínt a levesbe és ízesítsd kevés fahéjjal, fél tk gyömbérrel és fél tk reszelt narancshéjjal.

Jöhet a botmixer! Merítsd a levesbe és jó alaposan turmixold össze.

A levest pirított tökmaggal vagy tökmagolajjal meglocsolva tálald.