A kenyérsütőgép üstjébe beleteszem ebben a sorrendben a hozzávalókat. Először a tejszínt, a tejet, a lisztet, csipet sót, cukrot és rámorzsolni az élesztőt. Elindítom a dagasztó programot, és bedagasztom a tésztát.

Én a dagasztás végén kikapcsoltam a gépet, majd újra elindítottam, és megint megdagasztottam a tésztát. Így a kétszeri dagasztásnak köszönhetően nagyon szép sima lett a tészta.

Ezután áttettem a kelesztőtálba a kalácsot, majd egy óra alatt duplájára kelesztettem.

Amikor megkelt a tészta, lisztezett felületre borítottam, majd 4 egyforma részre osztottam.

Mindegyik tésztából hosszú csíkokat nyújtottam, majd feltekertem.

Egy sütőformát kibéleltem sütőpapírral, majd szépen egymás mellé helyeztem a feltekert tésztatekercseket. Ezután meleg helyen ismét duplájára kelesztettem.

Ha szépen megkelt, akkor a tetejét felvert tojással lekentem.

Előmelegített sütőbe helyeztem, majd 180 fokon 35-40 percig sütöttem. Én légkeverésnél 150 fokon, 40 percig sütöttem.

10 perc sütés után a tetejét alufóliával letakartam, hogy sütés közben a teteje ne égjen meg.

A sütőből kivéve rácsra helyeztem, és szeletelés előtt teljesen kihűtöttem.