Aprítsd fel az 1 fej hagymát, és 1 ek. zsíradékon, közepes lángon fonnyaszd 4-5 percig.

Add a rizst a darált húshoz, keverd össze. Add hozzá a fonnyasztott hagymát, a sót, borsot, pirospaprikát.

Egy tányérban lazán verd fel a tojásokat. Add a húshoz a zsemlemorzsávbal együtt. Keverd össze a "tölteléket".

Vágd apró csíkokra a szalonnát, és aprítsd fel a másik fej hagymát.

A szalonna zsírját olvaszd ki közepes-erős lángon 5-6 perc alatt. Add hozzá a hagymát, és közepes lángon fonnyaszd ezt is meg 4-5 perc alatt.

Vedd le a tűzről, add hozzá a pirospaprikát és a savanyú káposzta harmadát, majd keverd el.

Vizes kézzel készíts húsgombócokat, és tedd a lábasba. Minden réteg húsgombócra tegyél egy kis káposztát, így nem fognak összeragadni.

A tetejére tedd a babérlevelet, a szegfűborsot, valamint a kisebb darabokra vágott kolbászt. Öntsd föl annyi vízzel, ami nagyjából ellepi.

Forrald fel, és lassú tűzön főzd másfél órát.