Melegítsd be a sütőt 180 fokra. A muffinok sütéséhez nem szükséges légkeverést használni.

Egy tálba öntsd bele a nedves hozzávalókat: a pohárnyi joghurtot, majd ugyanezzel a pohárral kimérve a cukrot és az olajat, a tojásokat és a vaníliás cukrot. Keverd össze az egészet.

Add hozzá a lisztet, amit szintén a joghurtos pohárral mérsz ki, és a sütőport.

A sütőport és a lisztet keverd el lazán még a hozzávalók tetején. Keverd össze az egészet. A muffin tészta kész is van.

Egy muffinsütő formába heleyzd bele a muffinpapírokat. Kanalazd bele a muffin tésztáját, nagyjából 3/4-ig megöltve.

Oszd el a ribizlit a muffinok között, tedd a szemeket a tetejükre.

Tedd be a poharas áfonyás-joghurtos muffinokat a sütőbe, és 25 perc alatt süsd meg őket.