A házi zsemlemorzsához első lépésben ki kell szárítani a kenyeret vagy zsemlét. Szeleteld fel, vagy törd/vágd akár kisebb darabokra a péksüteményt, és jól szellőző, száraz helyen hagyd 1-2 napig. Ez azért fontos, mert különben könnyen megpenészedik, és akkor az egész prézli projektnek lőttek! Ha pedig nem száradt ki eléggé, akkor később, tárolás közben lehet penészes.

Amikor kellően megszáradt, akkor - szükség esetén kisebb darabokra törve - tedd egy aprítógépbe. Ne tömd nagyon tele, akkor nehezen vagy egyáltalán nem fog vele megküzdeni a gép.

Forgasd addig, amíg a kívánt finomságú nem lesz a prézli. Ez általában fél perc - egy perc között van.

Az így elkészített prézlit pontosan úgy tudod tárolni és felhasználni, mint a bolti zsemlemorzsát.