Egyszerű csokis muffin
Eszközök
- muffinsütő tepsi, papírkapszlik vagy
- szilikon muffinsütő forma
Hozzávalók
- 20 dkg liszt
- 2,5 tk sütőpor
- 0,5 tk szódabikarbóna
- 0,5 tk fahéj (ízlés szerint, de el is hagyható)
- 3 ek kakaópor (cukrozatlan)
- 1 db tojás
- 13 dkg (barna) cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 0,8 dl olaj
- 2,5 dl tej
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A sütőformát kikenjük valamilyen zsiradékkal (olaj, vaj stb.) vagy használhatunk muffinpapírt, illetve sütőpapírból vágott négyzeteket a forma mélyedéseinek kibéleléséhez. Sütőforma hiányában használjunk készen kapható merevített szélű muffinpapírokat.
- Összekeverjük a lisztet, a sütőport, szódabikarbónát, fahéjat, kakaóport.
- Egy másik tálban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, olajat és a tejet, majd elkeverjük.
- A tojásos, tejes keverékhez adjuk a száraz hozzávalókat, majd elkeverjük, amíg nagyjából egynemű tésztát kapunk. Nem kell kikeverni, nem baj, ha kicsit csomós.
- A tésztát a formákba adagoljuk, majd kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. A megsült muffinokat még további 10 percig pihentetjük.
- Tálalhatjuk melegen és hidegen is. Kínálhatunk hozzá lekvárt, vaníliaöntetet, gyümölcsöket, fagylaltot.