A friss meggyet kimagozzuk, a befőttet lecsepegtetjük és szintén kimagozzuk, ha nem magozott befőttet használunk. (A levét fogjuk fel mindkettőnek.) 12 szemet tegyünk félre a díszítéshez, a többit ízlés szerint vágjuk kisebb darabokra, de egyben is hagyhatjuk.
A liszthez adjuk a sütőport, szódabikarbónát, kakaóport és a csokoládédarabokat, majd elkeverjük.
Egy másik edényben felverjük a tojásokat, jól elkeverjük a cukorral, olajjal vagy puha vajjal és a tejjel vagy íróval.
A liszthez adjuk a tojásos keveréket, majd óvatosan jól összekeverjük (de nem kikeverjük), míg egynemű tésztát kapunk. Óvatosan beleforgatjuk a meggyet is.
A tésztát a kikent muffinformákba töltjük, 20-25 percig sütjük 180 fokon vagy 3. fokozaton. A kész muffinokat a formában hagyjuk 10 percig hűlni, majd óvatosan kivesszük a formából mindegyiket.
A mázas díszítéshez a porcukrot kikeverjük egy kevés citromlével és a meggybefőtt levéből annyival, hogy a cukor átázzon és jól keverhető legyen. A kihűlt muffinok tetejét belemártjuk a mázba vagy megkenjük a mázzal, egy meggyszemmel és tortadarával díszítjük.
A tejszínhabos díszítéshez a tejszínt felverjük a cukorral és a habfixálóval, majd a teljesen kihűlt muffinok tetejére teszünk egy-egy evőkanállal vagy habzsákból csinos kupacot nyomunk rá, a közepükbe helyezünk egy meggyet, majd megszórjuk tortadarával és porcukorral.