Go Back
Mézes mandulás töltött süti

Mézes-mandulás töltött süti gyerekeknek

Szilágyi Balázs
5 from 1 vote
ELŐKÉSZÍTÉS 15 minutes
SÜTÉS/FŐZÉS 10 minutes
ELKÉSZÍTÉS 25 minutes
FOGÁS Desszert
KONYHA Amerikai
ADAG 15 adag

Hozzávalók
  

A süti tésztájához

  • 125 g puha vaj
  • 125 g cukor
  • 4 ek. méz
  • 1 db tojássárgája
  • 175 g liszt
  • 1 tk. sütőpor

A mandulás töltelékhez

  • 25 g puha vaj
  • 110 g porcukor
  • 3 ek. méz
  • 1 ek. őrölt mandula (mandulaliszt)
  • 1 csomag vaníliás cukor vagy pár csepp vanília aroma

Elkészítés
 

  • Melegítsd elő a sütőt 170 fokra, légkeverés nélkül.
  • A tésztához először keverd össze alaposan a puha vajat a cukorral.
  • Add hozzá a mézet és a tojássárgáját, keverd ki ezeket is.
  • Keverd össze a lisztet a sütőporral, és add a vajas-tojásos keverékhez. Gyúrd össze tésztagolyóvá, de ne dolgozd ki jobban, mint amíg össze nem áll.
  • Sütőpapírral kibélelt tepsibe formázz a tésztából teáskanálnyi golyókat. 2-3 adagba fog beleférni.
  • 10-12 perc alatt süsd meg. Akkor van kész, amikor halvány aranyszínű - nem kell tovább sütni.
  • Közben készítsd el a krémet. Ehhez habosítsd ki a puha vajat, majd szitáld bele a porcukrot és keverd össze. Végül add hozzá a mézet, őrölt mandulát és a vanília aromát vagy vaníliás cukrot, és keverd el egyneműre.
  • Ha a süti kihűlt, válassz belőlük nagyjából egyforma méretű párokat. Kb. 2 teáskanálnyi krémmel ragaszd össze őket.