Borsófőzelék, zöldborsófőzelék recept
Hozzávalók
- 900 g zöldborsó
- 2 ek. olaj
- 2 ek. aprított petrezselyem
- 3,5 tk. liszt
- 300 ml víz
- 235 ml tej
- 1 tk. cukor
- Fél tk. só
Elkészítés
- A zöldborsófőzelék elkészítéséhez először kezdd el párolni a borsót az olajon, közepes lángon, fedő alatt. Ez 5-10 perc, attól függően, hogy milyen borsót használsz.
- Add hozzá az aprított petrezselymet, a sót, cukrot és a lisztet. Keverd meg és hagyd főni-pirulni egy percet.Ha nem tudsz szerezni, akkor természetesen a petrezselyem elhagyható, de amúgy éppen ez teszi a borsófőzeléket olyan frissé, zamatossá. Ha teheted, mindeképp használd!
- Öntsd fel a vízzel és a tejjel, és keverd meg.
- Forrald fel, és főzd még alacsony tűzön 3-4 percig, időnként megkeverve.
