Go Back
Paradicsomsaláta

Paradicsomsaláta

Szilágyi Balázs
5 from 1 vote
ELŐKÉSZÍTÉS 5 minutes
ELKÉSZÍTÉS 5 minutes
FOGÁS Saláta
KONYHA Hagyományos
ADAG 4 adag

Hozzávalók
  

  • 60 dkg érett paradicsom (3 db nagyobb vagy 5-6 db kisebb)
  • 1 fej lilahagyma (esetleg vöröshagyma)
  • 5 ek. jobb minőségű, 5%-os ecet (pl. almaecet, fehérborecet)
  • 2 ek. cukor
  • 1 tk.
  • 2,5 dl víz
  • Őrölt bors ízlés szerint
  • 1 nagyobb csipet szárított petrezselyem (elhagyható)

Elkészítés
 

  • A paradicsomsalátához először készítsd el az öntetet. Ehhez keverd össze az ecetet, a cukrot, sót és borsot egy pohárban vagy kisebb edényben a vízzel. Én szárított petrezselymet is szoktam bele tenni, ettől picit színesebb lesz, és az ízének is jót tesz.
  • Szeleteld fel a paradicsomokat és tedd őket a tálaló tálba. A paradicsomsaláta Magyarországon hagyományosan karikákra vágott paradicsommal készül, de lehetsz kreatív!
  • Vágd fel fél cm-es kockákra a lilahagymát. Szórd a paradicsomra.
  • Öntsd az öntetet a hagymás paradicsomra. Két villával keverd át lazán.
  • Hagyd az ízeket összeérni néhány percig, utána azonnal tálald. A paradicsomok ebben a salátában már néhány óra alatt is megszottyadnak.