Tedd egy tálba tejfölt.

Add hozzá a lisztet, és keverd ki jól, hogy ne legyenek benne csomók.

Adj a habaráshoz a sűrítendő folyadékból (pl. a levesből vagy főzelékből) kb. egy evőkanálnyit. Keverd jól el. A lényeg, hogy kissé folyós, egynemű folyadékot kapjál.

Vedd le a sűrítendő ételt a tűzről, és úgy add hozzá az elkészített habarást.

Keverd el az ételt, hogy egynemű legyen.

Tedd vissza a tűzre, forrald fel, és gyakran kevergetve főzd legfeljebb 1-2 percig, amíg a liszt megfő.