Go Back
Rántotta serpenyőben

Rántotta

Szilágyi Balázs
5 from 2 votes
ELŐKÉSZÍTÉS 2 minutes
SÜTÉS/FŐZÉS 5 minutes
ELKÉSZÍTÉS 7 minutes
FOGÁS Reggeli, Vacsora
KONYHA Hagyományos, Paleo
ADAG 2 adag

Hozzávalók
  

  • 6 tojás
  • 2 ek. olaj vagy zsír

Elkészítés
 

  • Egy tálba vagy tányérba üsd bele a tojásokat ás sózd ízlés szerint.
  • Villával vagy kézi habverővel verd fel a tojásokat. Nem kell túl habosra verni őket, csak addig, amíg a sárgája és a fehérje teljesen elkeveredik.
  • Egy serpenyőben forrósítsd fel a zsiradékot.
  • Ha a zsiradék elég meleg, akkor vedd le a lángot alacsonyra, és öntsd bele a felvert tojást.
  • A tökéletes rántotta egyik titka, hogy nem szabad állandóan kevergetni. Hagyd, amíg megszilárdul az alja, és néhány nagyobb mozdulattal forgasd át.
  • Folytasd a sütést 3-4 percig, kb. percenként egy-egy nagyobb mozdulattal átforgatva. Így az egész át fog sülni, de nem lesz szétkeverve, hanem szép nagy darabokban sül meg a tojás.
  • Amikor már éppen csak nedves a tojás, akkor forgasd át utoljára, és zárd el alatta a lángot.
  • A rántotta el is készült - ilyen egyszerű!