A tarhonya főzésénél bögrével érdemes mérni a tarhonyát és a vizet is, és nem súlyra. 1 bögre tarhonyához 2 bögre víz szükséges - vagyis kétszeres mennyiség. Pontos mennyiségek tekintetében az általunk használt, kb. 330 ml-es bögre 280 g tarhonyát jelentett.

Egy kisebb lábasban hevíts fel 2 ek. olajat.

Öntsd hozzá az 1 bögre tarhonyát, keverd meg, és közepes-nagy lángon pirítsd 7-8 percig, amíg megfelelő színe nem lesz, ritkán megkeverve.

Öntsd fel 2 bögre vízzel, ízesítsd 1 tk. sóval.

Fedő alatt, 20 percig kis lángon főzd fedő alatt. Ha a vége felé még kicsit vizes, akkor vedd le a fedőt, és úgy főzd.

Utána ellenőrizd, hogy megfőtt-e a tarhonya, és az összes vizet felszívta-e.

Kész a tarhonya, tálald azonnal, a kedvenc ételeddel!