Moss meg, csumázz meg és vágj negyedekre vagy félbe 750 g epret.

Szórd meg 4 púpozott evőkanál (kb. 75 g) cukorral.

Forgasd meg az epreket a cukorban, és hagyd állni legalább egy órát, amíg az eper levet ereszt.

Add hozzá a 1,5 dl tejfölt, és keverd el.

Tedd be hűtőbe, és hagyd legalább még egy órát állni, hogy az ízek összeérjenek.