Go Back
majonezes krumplisalata

Majonézes krumplisaláta

Szilágyi Balázs
4.72 from 7 votes
ELŐKÉSZÍTÉS 20 minutes
SÜTÉS/FŐZÉS 10 minutes
ELKÉSZÍTÉS 30 minutes
FOGÁS Előétel
KONYHA Hagyományos
ADAG 8 adag

Hozzávalók
  

  • 1 kg salátának való burgonya
  • 400 g hagyma
  • 1 adag majonézmártás, lásd a receptben

Elkészítés
 

  • Pucold meg a krumplit, mosd meg, és vágd karikákra.
  • Tedd fel hideg sós vízben főni. Forrás után alacsony lángon főzd kb. 10 percig, amíg meg nem puhul.
  • Közben készítsd el a majonézmártást. Lásd a receptben!
  • Tisztítsd meg és vágd 3-4 mm-es karikákra a 400 g hagymát.
  • Ha a krumpli megfőtt, szűrd le. A főzővizet gyűjtsd össze egy lábasban, ebben fogjuk a hagymát "ártalmatlanítani".
  • Forrald vissza a főzővizet, zárd el alatta a lángot és tedd bele a hagymakarikákat. Kevergesd 1-4 percig, amíg gyűrűire szét nem esik, a kívánt hagymaíz erősség eléréséig. Utána vedd ki a hagymát egy szűrőkanállal.
  • A krumplit óvatosan tedd egy tálba, még melegen. 6-7 evőkanálnyi főzővizet kanalazz rá - ez további ízt ad a salátádnak.
  • Add hozzá a hagymakarikákat, és óvatosan forgasd át az egészet, hogy egyenletesen legyen krumpli és hagyma mindenhol.
  • Öntsd a majonézmártást a krumplira és a hagymára. Óvatosan forgasd át az egészet, hogy mindenhová jusson a majonézből.
  • Hűtsd be a majonézes krumplisalátát legalább 4 órára. A legjobb, ha egy egész éjszakát állni hagyod, hogy lehűljön és összeérjenek az ízek.