Go Back
medehagymás krumplikrémleves

Medvehagymás krumplikrémleves

Gizi Receptjei
No ratings yet
ELŐKÉSZÍTÉS 5 minutes
SÜTÉS/FŐZÉS 30 minutes
ELKÉSZÍTÉS 35 minutes
FOGÁS Leves
KONYHA Hagyományos
ADAG 4 adag

Hozzávalók
  

  • 1 csokor medvehagyma
  • 2-3 db krumpli
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 db zöldségleveskocka
  • szerecsendió (el is hagyható)
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 ek olaj
  • 1 l víz

Elkészítés
 

  • A krumplit pucoljuk meg és vágjuk fel kisebb kockára. A vöröshagymát, és a medvehagymát vágjuk fel apróra.
  • Az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott medvehagymát, és pároljuk pár percig, majd adjuk hozzá a krumplit is.
  • Keverjük alaposan össze, majd öntsük fel a vízzel. Ízlés szerint sózzuk, adjuk hozzá a leveskockát, és egy késhegynyi szerecsendiót, majd főzzük puhára.
  • Amikor a krumpli puhára főtt, vegyük le a tűzről, és botmixerrel pépesítsük.
  • Ezután tegyük vissza a tűzre, majd állandó keverés mellett, csorgassuk hozzá a tejszínt, és kevergetve főzzük még 1-2 percig.
  • Közben 1-2 szelet kenyeret vágjunk fel kisebb kockákra, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. Ezután spricceljük meg olívaolajjal, majd előmelegített sütőben, süssük pár perc alatt szép pirosra, ropogósra.
  • Tálaláskor merjük a levest tányérba, majd szórjuk meg a ropogósra sütött kenyérkockával, és úgy kínáljuk.