A tojásokat főzzük keményre, majd hűtsük ki, és vágjuk félbe.

A sonkát ízlés szerint daraboljuk fel.

A sárgarépát pucoljuk meg, majd szeleteljük fel vékonyra, és vágjuk kisebb darabokra.

Ezután enyhén sós vízbe főzzük pár percig, majd adjuk hozzá először a zöldborsót, majd a kukoricát is. Addig főzzük, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak.

Ezután szűrjük le és hagyjuk teljesen kihűlni.

Kisebb tálkákba osszuk el a kihűlt zöldségeket, a sonkát, és mindegyik közepére helyezzünk egy félbevágott tojást.

A húslevest forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről és állandó keverés mellett, öntsük hozzá a porzselatint. Ezután addig keverjük, hogy a zselatin feloldódjon, majd szűrjük át, nehogy csomós maradjon.

Az átszűrt levest ezután óvatosan öntsük bele a tálkákba úgy, hogy a zöldségeket és a tojást teljesen ellepje.

Ezután hagyjuk hűlni, majd tegyük be pár órára a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen.

Közvetlenül tálalás előtt vegyük ki a hűtőből. Én tálaláskor tormás-tejszínhabot kínáltam mellé.