A hamis gulyás elkészítéséhez legelső lépésben készítsd elő a zöldségeket. Tisztítsd meg és vágd 1 cm-es karikákra a répát és a fehérrépát, pucold meg és vágd kockákra a krumplit, szedd le a hagyma és a fokhagyma külső héját, pucold meg a zellert és a karalábét (ezek egészben maradhatnak).

Az olajon közepes-nagy lángon 4-5 perc alatt pirítsd meg a répát és a fehérrépát.

Szórd rá a pirospaprikát, keverd el.

Add hozzá a krumplit, keverd el ezzel is az egészet, és közben még pirítsd nagyjából fél percig.

Öntsd fel vízzel, hogy bőven ellepje - elvégre levest főzünk. Ehhez a mennyiséghez kb. 1,5 liter víz szükséges.

Tedd bele a hagymát, fokhagymát, zellert és karalábét egészben. Add hozzá a köménymagot, sűrített paradicsomot, TV paprikát és a sót.

Forrald fel és főzd alacsony lángon 25 percig.

A galuskához egy tálban keverd össze a tojást, a lisztet és a sót.

Márts egy evőkanalat az épphogy fővő hamis gulyásba, és nagyjából 1/4-1/6 evőkanálnyi galuskatésztákat szedj a levesbe. Főzd 2-3 percig.

Tálalás előtt az egészben főtt zöldségeket - fokhagymát, zellert, karalábét és hagymát szedd ki a levesből.