Go Back
Fasírt reszelt hagymával

Fasírt reszelt hagymával

Szilágyi Balázs
No ratings yet
ELŐKÉSZÍTÉS 10 minutes
SÜTÉS/FŐZÉS 8 minutes
ELKÉSZÍTÉS 18 minutes
FOGÁS Főétel, Főzelék feltét
KONYHA Hagyományos
ADAG 4 adag

Hozzávalók
  

  • 50 dkg Darált sertéshús
  • 1 közepes hagyma (10-12 dkg)
  • 1 tojás
  • 25 g zsemlemorzsa + a húsgolyók forgatásához
  • 1/2 tk. Pirospaprika
  • 1/4 tk. Őrölt bors
  • 1 tk.
  • 1 ek. olaj vagy zsír a hagyma sütéséhez
  • Bő olaj a fasírt sütéséhez

Elkészítés
 

  • Első lépésben tisztítsd meg és reszeld le a hagymát.
  • 1 ek. zsíradékban, alacsony-közepes lángon dinszteld nagyjából 4-5 percig.
  • Egy tálban keverd össze a darált húst, a fűszereket, az enyhén felvert tojást, a 25 g zsemlemorzsát és a hagymát.
  • Nedves kézzel formázz ízlés szerinti méretű húsgolyókat, és hempergesd meg őket egy tányérba öntött zsemlemorzsában.
  • Egy serpenyőben forrósíts fel bő olajat közzepes lángon. Süsd ki a fasírtokat kb. 8 perc alatt, alacsony-közepes hőfokon, néha megforgatva.