Első lépésben vágd fel a hagymát közepesen apróra, a répát pedig 2-3 cm-es karikákra.
Tisztítsd meg a húst a zsíros és inas részektől, és vágd kisebb (1,5 cm-es) kockákra.
Közepesen nagy lángon pirítsd a hagymát a zsiradékban gyakran megkeverve addig, amíg elkezd aranyszínű lenni, kb. 10 percig.
Vedd le a lángot, add hozzá a kétféle pirospaprikát, és keverd jól el.
Add hozzá a húst, vedd nagyra a lángot, és gyakran átkeverve pirítsd addig, amíg a húskockák minden oldala átsül, ez kb. 7 perc.
A répát ekkor add hozzá, sózd, borsozd, öntsd fel a vízzel.
Fedő alatt, alacsony lángon időnként megkeverve főzd kb. másfél órát