Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Oreo kekszes túrótorta
Gizi Receptjei
No ratings yet
Recept Nyomtatása
Pin Recept
ELŐKÉSZÍTÉS
40
minutes
mins
SÜTÉS/FŐZÉS
40
minutes
mins
ELKÉSZÍTÉS
1
hour
hr
20
minutes
mins
FOGÁS
Desszert
KONYHA
Amerikai receptek
ADAG
4
Hozzávalók
1x
2x
3x
Kekszes alap hozzávalói (20-22 cm-es tortaformához):
15
dkg
Győri Édes keksz
4
tk
kakaó
(Nesquik)
10
dkg
vaj
Oreós-túrós töltelék hozzávalói:
35
dkg
túró
8
db
Oreo keksz
10
dkg
porcukor
2
cs
vaníliás cukor
1
cs
vaníliás pudingpor
2
dl
tejföl
1
db
citrom reszelt héja
Csokoládé ganache hozzávalói:
5
dkg
étcsokoládé
2-3
ek
habtejszín
Elkészítés
Kekszes alap elkészítése
A kekszet daráljuk le (v. morzsoljuk össze) majd keverjük hozzá a cukrozott kakaót.
A vajat olvasszuk fel, majd öntsük a kekszes keverékhez, és keverjük össze.
A tortaformát béleljük ki sütőpapírral, majd öntsük, és lapogassuk bele a vajas kekszet úgy, hogy egy kis pereme is legyen.
Oreós-túrós töltlék elkészítése
A túróhoz adjuk hozzá a tejfölt, a porcukrot és a vaníliás cukrot, a pudingport, reszeljük hozzá a citromhéjat, majd keverjük simára.
Az Oreo kekszet tördeljük apró darabokra, majd adjuk a túrós keverékhez, és keverőkanállal keverjük, forgassuk alaposan össze.
Ezután a tortaformában lévő kekszes alapra egyenletesen öntsük rá a túrós tölteléket.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 40 perc alatt süssük készre. (Én légkeverésnél 160 fokon, 40 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve a tortaformában hagyjuk teljesen kihűlni, majd tegyük be a hűtőbe tálalásig.
Csokoládé ganache elkészítése
A csokoládét tördeljük bele egy tálba, adjuk hozzá a tejszínt, majd gőzfürdő fölött, állandó kevergetés mellett, keverjük simára.
Ezután a teljesen kihűlt torta tetejére ízlés szerint csorgassuk rá a csokoládét, majd tegyük be a hűtőbe tálalásig.