Vágd fel apróra a hagymát és szeleteld fel a gombát.

Pirítsd meg a hagymát aranyszínűre az olajban, közepes lángon 8-10 perc alatt.

Vedd lejjebb a lángot, adj hozzá egy kevés (kb. fél dl) vizet, és hagyd gyöngyözni.

Puhítsd a hagymát legalább 30 percen keresztül. Hagyd mindig zsírjára sülni, adj hozzá fél dl vizet, és főzd tovább.

Vedd le a tűzről, add hozzá a pirospaprikát és keverd meg.

Add hozzá a gombát, a sót és a borsot, és hagyd főni 5-10 percig. Ne adj hozzá plusz vizet, a gomba rengeteg levet enged!

A habaráshoz keverd össze a tejfölt és a lisztet egy tálkában. Adj hozzá néhány evőkanálnyit a gomba főzőlevéből, hogy kiegyenlítsd a hőt és ne ugorjon össze a tejföl.

Öntsd a tejfölös habarást a gombához, keverd jól el, és főzd még 2 percig, hogy a liszt elveszítse nyers ízét és besűrítse a gombapaprikást.