Melegítsd be a sütőt 200 fokra. Ha van légkeverésed, használd azt.

Vágj apróra egy fél fej hagymát, és egy kevés zsiradékon, közepes lángon 5-6 perc alatt párold meg.

A zsemlét egy robotgép vagy turmix vagy daráló segítségével aprítsd fel.

Mosd meg, hámozd meg és nagyobb lyukú reszelőn reszeld le a krumplit.

Egy tálban keverd össze az összes hozzávalót: a reszelt krumplit, a hagymát, a zsemlét, a húst és a fűszereket. Rozmaring, bors, só és magos mustár tökéletes kombinációt alkotnak. Keverd össze őket jól, és ha szükséges, adj hozzá egy nagyon kevés vizet (pár cl).

Nagyon vékonyan olajozz ki egy tepsit, és rendezd el benne kígyó formában a keveréket.

Kend be vékonyan olajjal a tetejét is, és tedd be a sütőbe.

A kígyó vastagságától függően 35-40 perc alatt sül meg.