Először tisztítsd meg és vágd 3-4 milliméteres szeletekre a gombát.

Vágd apróra a hagymát.

Egy minél nagyobb serpenyőben melegítsd fel az olajat közepes lángon.

Add az olajhoz a hagymát, és néha megkeverve, 3-4 perc alatt párold üvegesre.

Tekerd fel a lángot a legmagasabbra, és add hozzá a gombát! Ne kevergesd egy ideig!

Ritkán megkeverve vagy rázva pirítsd a gombát 7-10 percig, amíg minden leve elpárolog, és itt-ott megpirul.

Sózd és borsozd ízlés szerint. Rázd át még egyszer, és a hagymás gomba kész.