Go Back
Főtt tojás

Főtt tojás készítése, kemény tojás főzése

Szilágyi Balázs
0 from 0 votes
SÜTÉS/FŐZÉS 8 mins
ELKÉSZÍTÉS 8 mins
KONYHA Paleo

Hozzávalók
  

  • Tojás

Elkészítés
 

  • A főtt tojás készítéséhez szobahőmérsékletű tojásokat használj. Ha hűtőben vagy hűvös helyen tárolod őket, akkor 10 percre tedd meleg vízbe.
  • A tojásokat szobahőmérsékletű vízben tedd föl főzni.
  • Forrástól számítva 8 percig főzd.
  • Ha kész, a főtt tojást vedd le a tűzről, és hideg vízzel öblítsd át többször.
  • Hagyd állni hideg vízben - amikor már teljesen lehűlt - legalább 10 percig.
  • A tojásokat törd meg, lehetőleg minél nagyobb felületükön. Mártsd meg folyó hideg víz alatt, és óvatosan kezdd el leszedni a héját, a belső hártya mentén. Ha így jársz el, akkor szép marad a főtt tojás, nem fog betöredezni a fehérje.