Go Back
Mákos guba

Mákos guba recept

Szilágyi Balázs
A receptben megadott mennyiség egy 16×30 cm-es tűzálló tálhoz, kb. 6 személyre elegendő.
5 from 1 vote
ELŐKÉSZÍTÉS 10 minutes
SÜTÉS/FŐZÉS 20 minutes
ELKÉSZÍTÉS 30 minutes
FOGÁS Desszert
ADAG 6 adag

Hozzávalók
  

  • 5 darab szikkadt kifli
  • 3 dl tej
  • 75 ml tejszín
  • 4 dkg vaj
  • 4 evőkanál méz
  • 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 vanília rúd
  • 65 g darált mák
  • 65 g porcukor

Elkészítés
 

  • Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
  • Vágd a kifliket kb. 1 cm-es karikákra, és tedd egy 16x30 cm-es tűzálló tálba.
    Karikákra vágott kifli
  • Egy lábasban melegítsd fel a tejet, tejszínt, vajat, mézet és a vaníliát vagy vaníliás cukrot. Nem kell forralni, csak a hozzávalók olvadjanak el és keveredjenek össze. Ha vanília rudat használsz, akkor előtte hosszában vágd félbe és kapard ki a magját.
    Tej, tejszín, vanília, vaj
  • Egy kisebb tálban keverd össze a mákot és a porcukrot.
    Darált mák és porcukor
  • Öntsd a meleg tejes keveréket a kiflikarikákra. Óvatosan forgasd át, vigyázva, hogy ne törjenek össze. Nem baj, ha van kicsit száraz és szottyos része is, épp ez fogja a mákos gubát igazi élménnyé tenni (lásd lent)!
    Tejes keverék a kiflikarikákon
  • Szórd meg a cukros mákkal, és azzal is forgasd össze, még mindig vigyázva, hogy a karikák lehetőleg egyben maradjanak. Mindenhol legyen mákos, mert a tejes-mákos kiflinek kell majd pirulnia a sütőben, nem csak a porcukros máknak.
    Mákos guba sütés előtt
  • Tedd be a sütőbe és süsd 20 percig. A teteje enyhén pirult legyen, míg a közepe puha, nedves.
    Mákos guba tálban