A csirkemell filét vágd vékony, kb. 1 cm-es csíkokra.

A bacont szeleteld fel 1 cm-es csíkokra.

3 nagy fej lila hagymát vágj vastag csíkokra (vágd félbe, utána hosszában ismét félbe - negyedeld - majd keresztben 6-7 részre).

2 db kápia paprikát vagy piros kaliforniai paprikát is vágd először félbe, majd kb. 7-8 mm-es csíkokra.

A zsírban, nagy lángon kezdd el pirítani a csirkemellet. Sózd és borsozd.

Kb. 2-5 perc után add hozzá a pirospaprikát, süsd 1-2 percig majd, szedd ki a húst egy tányérra.

Ugyanabban a serpenyőben 1 ek. zsíron pirítsd meg a csíkokra vágott bacont.

Amikor megpirult (kb. 3-5 perc), add hozzá a vastag csíkokra vágott lila hagymát. Pirítsd kb. 1-2 percig.

Add hozzá a csíkokra vágott kápia vagy kaliforniai paprikát. Pirítsd ezzel is kb. 1-2 percig.

Fűszerezd egy kevés reszelt szerecsendióval, egy csipetnyi kakukkfűvel és 2 nagyobb csipetnyi zsályával.

Végül add hozzá a csirkét, és pirítva rázd még 2 percig.