A meggyet magozzuk ki, szórjuk meg cukorral, és hagyjuk pár órát állni, majd csepegtessük le. Ezután a felét tegyük félre.

A maradék meggyhez adjuk hozzá a málnát és a ribizlit, majd öntsük fel az almalével, és turmixoljuk le.

Ezután szűrjük, passzírozzuk át egy szitán, hogy az apró magok ne kerüljenek bele a hideg gyümölcslevesbe.

Miután átpasszíroztuk, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot (vagy mézet), vaníliás cukrot, fahéjat és a tejszínt, majd keverjük alaposan össze, és tegyük bele a félretett meggyet.

Ezután tegyük be a hűtőbe, hogy tálalás előtt kellően lehűljön.

A mákot tegyük bele egy teflon serpenyőbe, majd állandó kevergetés mellett, pár pillanat alatt pörköljük meg.

Tálaláskor a habtejszínt verjük fel kemény habbá.

Szedjük a hideg gyümölcslevest tányérba, majd helyezzük rá a felvert tejszínhabot, és szórjuk meg a pörkölt mákkal.