A zöldségeket megtisztítjuk, majd kisebb, vékonyabb darabokra vágjuk. A fagyasztott zöldborsót, nem kell kiolvasztani, mehet majd rögtön a főzővízbe.

Egy edénybe felteszünk vizet forrni. Amikor már majdnem forr, beletesszük a bulgurt, a feldarabolt zöldségeket, a zöldborsót, a húsleveskockát és ízlés szerint sót. Addig főzzük, még a zöldségek és a bulgur megpuhulnak. Ezután leszűrjük, jól lecsepegtetjük, és egy tálba tesszük. Ameddig főzzük, addig meglehet sütni a virslit.

A virslit szintén kisebb darabokra vágjuk, majd egy serpenyőbe egy kevés olajon pár perc alatt aranybarnára sütjük.

Amikor már kellően megpirult, óvatosan a zöldséges bulgurhoz keverjük.

Egy tálkába beletesszük az öntet hozzávalóit és simára keverjük. A petrezselyemzöldet azután adjuk hozzá, ha már jól összekevertük.

Végül az öntetet ráöntjük a tálban lévő zöldséges-virslis bulgurra, és óvatosan összeforgatjuk. Lefedve, egy kicsit állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.

Tálalhatjuk a salátát melegen vagy éppen hidegen, mindkét változata nagyon finom és laktató.