Go Back
+ servings
Bundáskenyér

Bundáskenyér

Szilágyi Balázs
0 from 0 votes
ELŐKÉSZÍTÉS 5 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 5 mins
ELKÉSZÍTÉS 10 mins
FOGÁS Reggeli, Vacsora
KONYHA Hagyományos
ADAG 2 adag

Hozzávalók
  

  • 4 szelet szikkadt kenyér (kb. 300 g)
  • 4 tojás
  • 60 ml Tej
  • Olaj a sütéshez

Elkészítés
 

  • A bundáskenyér készítéhez először vágd szeletekre a kenyereket, ha túl nagyok akkor vágd ketté őket. A kenyér alsó héját érdemes levágni, ez túl kemény ebbe az ételbe.
  • Egy mélytányérba üsd bele a tojásokat, sózd és verd fel lazán. Öntsd hozzá a tejet, és keverd el.
  • Egy serpenyőben forrósíts olajat vagy zsírt. A bundáskenyér akár bő olajban, akár kevés (kb. egyujjnyi) olajban is kisüthető. Egy pici kenyérmorzsát dobj az olajba, és ha azonnal pezseg, akkor már elég meleg.
  • Amikor az olaj megfelelő hőmérsékletű, egyenként mártsd a kenyérszeleteket a tojásos-tejes keverékbe. Hagyd ott néhány másodpercig, fordítsd meg, ott is hagyd néhány másodpercig. Tedd a kenyeret az olajba.
  • Közepes lángon kb. 2-2 perc alatt süsd ízlés szerint világosabb vagy sötétebb színűre a kenyereket.
  • Egy papírtörlőre vagy rácsra szedd ki, és frissen tálald a bundáskenyér szeleteket.