Tarhonya

Tarhonya főzése

↓ Hozzávalók pontos menyisége a recept alatt, az oldal alján! ↓

A tarhonya közkedvelt köret, elkészítése is nagyon egyszerű. Tulajdonképpen ez egy tésztaétel, bár a főtt tésztáktól kicsit eltérő módon készül, mégis akár kezdőként is bátran nekiállhatsz a tarhonya főzésének!

A tarhonya nagyon jól illik bármilyen szószos, szaftos ételhez, például a sertéspörkölt klasszikus kísérője. És nem utolsó sorban a gyerekek kedvence!

Tarhonya főzése

A tarhonya főzésénél bögrével érdemes mérni a tarhonyát és a vizet is, és nem súlyra. 1 bögre tarhonyához 2 bögre víz szükséges – vagyis kétszeres mennyiség. Pontos mennyiségek tekintetében az általunk használt, kb. 330 ml-es bögre 280 g tarhonyát jelentett.

  1. Egy kisebb lábasban hevíts fel 2 ek. olajat.
  2. Önsd hozzá az 1 bögre tarhonyát, keverd meg, és közepes-nagy lángon pirítsd 7-8 percig, amíg megfelelő színe nem lesz, , ritkán megkeverve.
  3. A tarhonya attól lesz szép “színes” (vagyis mindegyik szem más színű), hogy nem kevered folyton, és így bizonyos szemek jobban megpirulnak, míg mások kevésbé.

    Tarhonya főzése 1

    Kezdd el pirítani a tarhonyát az olajon

    Tarhonya főzése 2

    Pirítsd meg 7-8 perc alatt

  4. Öntsd fel 2 bögre vízzel, ízesítsd 1 tk. sóval.
  5. Tarhonya főzése 3

    Öntsd fel kétszeres mennyiségű vízzel és ízesítsd sóval

  6. Fedő alatt, 20 percig kis lángon főzd fedő alatt. Ha a vége felé még kicsit vizes, akkor vedd le a fedőt, és úgy főzd.
  7. Tarhonya főzése 4

    Főzd addig, amíg a levét elfövi. Itt még mehet egy kicsit!

  8. Utána ellenőrizd, hogy megfőtt-e a tarhonya, és az összes vizet felszívta-e.
  9. Kész a tarhonya, tálald azonnal, a kedvenc ételeddel!

Jó étvágyat!

Tarhonya
Print Friendly, PDF & Email

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Recept

Vélemények, hozzászólások