Sárgarépás muffin

A húsvéti ünnephez igazán jól illik ez a sárgarépás muffin, és garantálom nem csak a nyuszik kedvence lesz. Mivel a muffin sütése nem igényel sem túl sok hozzávalót, sem pedig hosszú időt, így aztán, ha netán fogytán lenne a sütemény és azon aggódnánk, hogy a holnapi locsolókat nem tudjuk mivel megvendégelni, gyorsan lássunk hozzá a sütéshez.

A könnyű, puha tésztájú muffinokat pedig még kívánatosabbá tehetjük, ha ízlés szerint megkoronázzuk egy finom krémmel, vagy mint én is tettem, tejszínhabbal.

A sárgarépás muffin elkészítése

  1. A sárgarépát reszeljük le egy kisebb lyukú reszelőn. Az almát főzzük puhára, majd pépesítsük.
  2. A lisztet keverjük össze a szerecsendióval, az őrölt fahéjjal, a reszelt citromhéjjal, a szódabikarbónával, és a sütőporral.
  3. A tojásokat üssük fel egy tálba, majd kézi habverővel kissé verjük fel. Ezután keverjük hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd az olajat, és az almapépet is.
  4. A lisztes keverékhez öntsük hozzá a tojásos-almapépes keveréket, és fakanállal keverjük össze. Amikor már kezd összeállni a massza, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és keverjük simára.
  5. A muffin formát béleljük ki papírkapszlival, ha szilikonos formát használunk, akkor nem szükséges, majd kanalazzuk bele a masszát.
  6. A muffinokat helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20-25 percig.
  7. A sütőből kivéve helyezzük rácsra a muffinokat, és hűtsük ki egészen.
  8. Tálalás előtt ízlés szerint kanalazzunk a muffinok tetejére tejszínhabot, és szórjuk meg őrölt fahéjjal.
  9. Jó étvágyat!

Sárgarépás muffin

Sárgarépás muffin

Gizi Receptjei
0 from 0 votes
ELŐKÉSZÍTÉS 15 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 25 mins
ELKÉSZÍTÉS 40 mins
FOGÁS Desszert
ADAG 12 adag

Hozzávalók
  

  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 db tojás
  • 10 dkg sárgarépa
  • 2 dl almapép
  • 1/2 tk szódabikarbóna
  • 1 tk sütőpor
  • 1 dl olaj
  • 1 mk őrölt szerecsendió
  • 1 tk őrölt fahéj
  • reszelt citromhéj

Elkészítés
 

  • A sárgarépát reszeljük le egy kisebb lyukú reszelőn. Az almát főzzük puhára, majd pépesítsük.
  • A lisztet keverjük össze a szerecsendióval, az őrölt fahéjjal, a reszelt citromhéjjal, a szódabikarbónával, és a sütőporral.
  • A tojásokat üssük fel egy tálba, majd kézi habverővel kissé verjük fel. Ezután keverjük hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd az olajat, és az almapépet is.
  • A lisztes keverékhez öntsük hozzá a tojásos-almapépes keveréket, és fakanállal keverjük össze. Amikor már kezd összeállni a massza, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és keverjük simára.
  • A muffin formát béleljük ki papírkapszlival, majd kanalazzuk bele a masszát.
  • Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20-25 percig.
  • A sütőből kivéve helyezzük rácsra a muffinokat, és hűtsük ki egészen.
  • Tálalás előtt ízlés szerint kanalazzunk a muffinok tetejére tejszínhabot, és szórjuk meg őrölt fahéjjal.

További receptek Gizitől

Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.

Gizi receptjei. Várok mindenkit.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

“Sárgarépás muffin” bejegyzéshez 2 hozzászólás

  1. A héten megsütöttem. Én a lisztet teljes kiőrlésű és zabpehelyliszt keverékével helyettesítettem a cukor helyett pedig 4:1 -ben dia-wellnesses édesítőt használtam. Kicsit tovább kell sütni és sűrűbb de nagyon fincsi lett. Köszi a receptet!

    Válasz

Szólj hozzá!

Értékeld a receptet