Rozmaringos serpenyős krumpli

Rozmaringos serpenyős krumpli

↓ Hozzávalók pontos menyisége a recept alatt, az oldal alján! ↓

Ez a recept egy nagyon egyszerű, de mégis rendkívül ízletes, rozmaringos-fokhagymás serpenyős krumpli elkészítését mutatja be.

Tulajsonképpen a serpenyős burgonya alapreceptre épül, csak friss rozmaringgal és fokhagymával dobtam fel.

Tipp: Ha igazán finom serpenyős krumplit szeretnél készíteni, akkor használj salátának való burgonyát. Én itt a receptben Princess Amandine fejtát használtam, és ettől lett egyszerre ropogós és mégis igazán krémes ez a serpenyős krumpli.

Rozmaringos serpenyős krumpli recept

  1. A serpenyős krumpli elkészítéséhez először mosd meg, szárítsd meg és vágd fel a krumplit 1-2 cm-es karikákra.
  2. Én nem is szoktam megpucolni ehhez a krumplit, a salátának való burgonya héja eleve vékonyabb.

    Rozmaringos serpenyős krumpli recept 1
  3. 2 szál friss rozmaringágat vágj apróra. A fokhagymát egy kés lapjával törd meg.
  4. Aprított rozmaring Tört fokhagyma
  5. Egy serpenyőt melegíts fel közepes-nagy lángon. Önts bele 1 ek. olajat vagy zsírt.
  6. Tipp: zsírral finomabb lesz a serpenyős burgonya. De ha nem szereted a zsírt, vagy vegetáriánus-vegán verziót szeretnél, akkor használj olajat.

  7. Tedd bele a burgonyakarikákat, és rázogasd meg, hogy mindenhol érje őket a zsiradék.
  8. Rozmaringos serpenyős krumpli recept 2
  9. Nagy lángon süsd a krumplit kb. 10 percig. Időnként keverd meg vagy rázogasd.
  10. Rozmaringos serpenyős krumpli recept 3
  11. Most add hozzá a fokhagymát, a felaprított rozmaringot és az egészben hagyott rozmaring ágat.
  12. Ha az elején hozzáadnád, akkor a friss ízük helyett a fűszernövények inkább megégnének.

    Rozmaringos serpenyős krumpli recept 4
  13. Süsd még kb. 5-10 percig, néha megkeverve vagy rázva.
  14. A serpenyős krumpli sütési ideje a krumpli fajtájától, a vastagságától és a láng erősségétől függ, illetve hogy mennyire ropogósra szereted, de általában 15-20 perc alatt elkészül. Rozmaringos serpenyős krumpli recept 5

A rozsmaringos serpenyős krumpli kész. Edd akár csak magában, akár add köretként bármilyen húsételhez!

Jó étvágyat

Rozmaringos serpenyős krumpli
Print Friendly, PDF & Email

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Recept

Vélemények, hozzászólások