A gesztenye sütése otthon is nagyon egyszerű, és egy kis sült gesztenyével, főleg a hideg téli estéken, te is könnyen melegséget – na meg fenséges illatokat és ízeket – varázsolhatsz a konyhádba.
A jó sült gesztenyének három titka van: az előkészítés, a megfelelő sütési hőmérséklet és sütési idő. De ha ezeket tudod, akkor minden alkalommal tökéletesre fog sikerülni!
Gesztenye sütése
- A jó sült gesztenye első titka az előkészítés. Ehhez áztasd be hideg vízbe a gesztenyéket legalább 2 órára. Az sem baj, ha egy fél napon át áznak.
- A gesztenye sütésének második titka a megfelelő sütési hőmérséklet. Ez 250 fok, vagyis szinte a legmelegebb fokozat a legtöbb otthoni sütő esetében. Hagyj elég időt, hogy a sütőd bemelegedjen – ilyen hőfokon sokszor 20-30 perc alatt melegszik át csak teljesen a sütő.
- Miután eleget áztak, vedd ki a vízből és törölgesd meg egy konyharuhával a gesztenyéket. Ne maradjon vizes a héjuk, mert akkor könnyen főtt gesztenyét kapsz.
- Vágd be a gesztenyéket egy éles késsel. A legcélszerűbb, ha a domború oldalukon egy keresztirányú metszést ejtesz. Nem baj, ha mélyen vágsz, és esetleg bevágod a gesztenye húsát. A kemény héját mindenképp vágd el teljesen, hogy sütés közben ki tudjon nyílni.
- Egy tepsiben rendezd el a gesztenyéket, a vágott felükkel felfelé. Használhatsz sütőpapírt is, akkor nem kell a tepsit elmosnod utána, de anélkül is tökéletesen megsülnek a gesztenyék, ahogy a képen is láthatod.
- A tökéletes sült gesztenye harmadik titka a megfelelő sütési idő. Jól bemelegített sütőben ez 35 perc. Gesztenye sütése esetén nem javaslom a légkeverés használatát.
- Ha megsült a gesztenye, vedd ki a tepsit és hagyd 10 percig hűlni, így könnyebb lesz a héját leszedni.
- A sült gesztenyét tálald és fogyaszd melegen!
A képen 500g, azaz fél kg gesztenyét látsz, ez fér el kényelmesen egy tepsiben.
Tökéletes téli csemege!
Gesztenye sütése
Hozzávalók
- Gesztenye
Elkészítés
- A jó sült gesztenye első titka az előkészítés. Ehhez áztasd be hideg vízbe a gesztenyéket legalább 2 órára. Az sem baj, ha egy fél napon át áznak.
- A gesztenye sütésének második titka a megfelelő sütési hőmérséklet. Ez 250 fok, vagyis szinte a legmelegebb fokozat a legtöbb otthoni sütő esetében. Hagyj elég időt, hogy a sütőd bemelegedjen – ilyen hőfokon sokszor 20-30 perc alatt melegszik át csak teljesen a sütő.
- Miután eleget áztak, vedd ki a vízből és törölgesd meg egy konyharuhával a gesztenyéket. Ne maradjon vizes a héjuk, mert akkor könnyen főtt gesztenyét kapsz.
- Vágd be a gesztenyéket egy éles késsel. A legcélszerűbb, ha a domború oldalukon egy keresztirányú metszést ejtesz. Nem baj, ha mélyen vágsz, és esetleg bevágod a gesztenye húsát. A kemény héját mindenképp vágd el teljesen, hogy sütés közben ki tudjon nyílni.
- Egy tepsiben rendezd el a gesztenyéket, a vágott felükkel felfelé. Használhatsz sütőpapírt is, akkor nem kell a tepsit elmosnod utána, de anélkül is tökéletesen megsülnek a gesztenyék, ahogy a képen is láthatod.
- A tökéletes sült gesztenye harmadik titka a megfelelő sütési idő. Jól bemelegített sütőben ez 35 perc. Gesztenye sütése esetén nem javaslom a légkeverés használatát.
- Ha megsült a gesztenye, vedd ki a tepsit és hagyd 10 percig hűlni, így könnyebb lesz a héját leszedni.
- A sült gesztenyét tálald és fogyaszd melegen!
milyen a fott gesztenye? az is finom? probaltad?
Főtt gesztenyét gyakran lehet kapni boltban is, csomagolva. Abszolút finom!
Az igaz hogy főt gesztenyét lehet veni a boltban általában 250 gr csomagolásban.
1. De nagyon oda kell figyelni menyi bene a csukor tartalom.
2. Van e bene tejszín, ha igen akor ez tuningolt termék, igy lopják ki a gesztenye masszát a csomagolásban.
3. A csomagoláson óvatosan el kell olvasni a gesztenye massza tartalmakat, en találkoztam olyannal ameikben volt tartósító szer, es találkoztam olyannal ameikben ismeretlen eredetű anyag volt.
Tudom ez sok enbernek nem tetcik de higgyek el a saját érdekűnket es az egészségünket kell első hejre teni.
Üdvözlöm Attila.
kipróbáltam a gesztenye sütését ezen a módon.
Tökéletes.
Dicséretet kaptam a családtól, ez azonban Önt illeti, Balázs. Máskor is így sütöm.
Köszönöm Zsuzsa, nagyon örülök, hogy ilyen jó lett! 🙂
SZUPER TOKELETES KOSZONOM A RECEPTET !
Nagyon örülök neki, szívesen! 🙂