Epres marcipános süti

Epres-marcipános süti

↓ Hozzávalók pontos menyisége a recept alatt, az oldal alján! ↓

Ez az epres süti nagyon nagy sikert aratott a család és az olvasók körében is, mióta először publikáltam a Rántott hús wokban honlapomon.

Ha szereted az epret és szereted a sütiket, akkor érdemes ezt a kombinációt kipróbálnod minden évben, az igazi, ízletes eper szezonjában!

Epres-marcipános süti recept

Ez a mennyiség egy kb. 25*35 cm-es tepsi epres süti elkészítéséhez elegendő. A hozzávalók pontos mennyiségét lent találod, figyelj arra, hogy liszt, cukor és vaj a tésztában és a morzsában is van, a megfelelő mennyiségeket használd.

  1. Tedd be a hűtőbe a morzsához valókat, minél hidegebbek, annál “morzsásabb” és jobb lesz. A tésztába való vaj viszont legyen szobahőmérsékletű!
  2. Melegítsd be a sütőt 180 fokra.
  3. A tésztához való puha vajat habosítsd fel habverővel egy edényben.
  4. Epres-marcipános süti készítése 1

    Habosítsd fel a vajat

  5. Add hozzá a tésztához való cukrot és vaníliás cukrot, habosítsd azzal is.
  6. Epres-marcipános süti készítése 2

    Add hozzá a cukrot

  7. Add hozzá a 3 tojást egyenként. Keverd jól el.
  8. Epres-marcipános süti készítése 3

    Add hozzá a tojásokat egyenként

  9. Add hozzá a tésztához való liszt felét, keverd jól el.
  10. Add hozzá a tejet, keverd jól el.
  11. Add hozzá a tésztához való liszt másik felét, a sütőport és a sót. Keverd jól el.
  12. Sütőpapírral bélelj ki egy 25*35 cm-es tepsit. Öntsd bele a tésztát, és egyengesd el, hogy a sarkokat is kitöltse.
  13. Epres-marcipános süti készítése 4

    Töltsd az epres süti tésztáját egy sütőpapírral kibélelt tepsibe

  14. Tisztítsd meg és vágd fel az epreket. Ízlés és méret szerint vághatod félbe vagy negyedbe, de akár hagyhatod egészben is.
  15. Tedd az epreket a tésztára, és egyengesd el, hogy mindenhol legyen eper.
  16. Epres-marcipános süti készítése 5

    Tedd az epreket a tésztára

  17. Morzsold össze a morzsához való lisztet, cukrot és vajat. Hideg legyen, ne nagyon tapogasd a kezeddel. Akkor jó, ha még darabos.
  18. Epres-marcipános süti készítése 6

    Fontos, hogy hideg legyen a vaj a morzsához!

    Epres-marcipános süti készítése 7

    Morzsold össze a lisztet és a cukrot a vajjal

  19. Morzsold vagy reszeld bele a marcipánt.
  20. Epres-marcipános süti készítése 8

    Morzsold össze a marcipánnal

  21. Szórd rá a morzsát a sütire. Egyengesd el azt is, hogy mindenhová jusson.
  22. Epres-marcipános süti készítése 9

    Egyenletesen terítsd szét a morzsát a sütin

  23. Tedd be a sütőbe, és kb. 45 perc alatt süsd meg.
  24. Vedd ki, és hagyd először kihűlni, mert utána sokkal könnyebb a tepsiből kivenni és felvágni.

Tökéletes epres süti, ami külön élvezetté teszi ezt az amúgy is tökéletes gyümölcsöt, és a késő-tavaszi, kora-nyári napokat!

Epres-marcipános süti tepsiben Epres marcipános süti
Print Friendly

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Epres-marcipános süti készítése 1Epres-marcipános süti készítése 2Epres-marcipános süti készítése 3Epres-marcipános süti készítése 4Epres-marcipános süti készítése 5Epres-marcipános süti készítése 6Epres-marcipános süti készítése 7Epres-marcipános süti készítése 8Epres-marcipános süti készítése 9

Elkészítés

  • 1. Tedd be a hűtőbe a morzsához valókat, minél hidegebbek, annál "morzsásabb" és jobb lesz. A tésztába való vaj viszont legyen szobahőmérsékletű!
  • 2. Melegítsd be a sütőt 180 fokra.
  • 3. A tésztához való puha vajat habosítsd fel habverővel egy edényben.
  • 4. Add hozzá a tésztához való cukrot és vaníliás cukrot, habosítsd azzal is.
  • 5. Add hozzá a 3 tojást egyenként. Keverd jól el.
  • 6. Add hozzá a tésztához való liszt felét, keverd jól el.
  • 7. Add hozzá a tejet, keverd jól el.
  • 8. Add hozzá a tésztához való liszt másik felét, a sütőport és a sót. Keverd jól el.
  • 9. Sütőpapírral bélelj ki egy 25*35 cm-es tepsit. Öntsd bele a tésztát, és egyengesd el, hogy a sarkokat is kitöltse.
  • 10. Tisztítsd meg és vágd fel az epreket. Ízlés és méret szerint vághatod félbe vagy negyedbe, de akár hagyhatod egészben is.
  • 11. Tedd az epreket a tésztára, és egyengesd el, hogy mindenhol legyen eper.
  • 12. Morzsold össze a morzsához való lisztet, cukrot és vajat. Hideg legyen, ne nagyon tapogasd a kezeddel. Akkor jó, ha még darabos.
  • 13. Morzsold vagy reszeld bele a marcipánt.
  • 14. Szórd rá a morzsát a sütire. Egyengesd el az is, hogy mindenhová jusson.
  • 15. Tedd be a sütőbe, és kb. 45 perc alatt süsd meg.
  • 16. Vedd ki, és hagyd először kihűlni, mert utána sokkal könnyebb a tepsiből kivenni és felvágni.